Mistura Creme De Confeiteiro Para Sonho Recheio E Coberturas

CREME RECHEIO 1 Kg O Creme Recheio Mauri é rápido e fácil de preparar, têm excelente espalhabilidade, textura lisa e homogênea (não forma grumos) e não exigem refrigeração. Estável após o forneamento e congelamento. Benefícios: Sabor e aroma artesanais. Ótima espalhabilidade - fácil de aplicar. Alta estabilidade - prolonga a validade das aplicações finais. Resistente a altas temperaturas - forneável. Modo de preparo CREME: Adicionar em uma panela 2,5 litros de leite. Levar ao fogo até atingir temperatura próxima à fervura. Colocar o Mix Creme para Recheios e Coberturas Fleischmann e mexer simultaneamente. Continuar mexendo até que o creme se apresente completamente liso (aproximadamente 2 minutos). Esfriar e aplicar. BRILHO PARA TORTAS: Para obter brilho para tortas, substituir as quantidades de leite empregadas no preparo do creme por água, dentro do seguinte critério: Para cada kg de creme, utilizar 3,5 litros de água, sendo 3 litros para levar ao fogo e ½ litro para dissolver previamente a mistura. Em seguida, adotar o mesmo procedimento empregado no preparo do Mix Creme para Recheios e Coberturas Mauri. DECORAÇÃO DE BOLOS CONFEITADOS: Adotar o mesmo procedimento utilizado no preparo do “Brilho para Tortas”. Dividir o brilho em saquinhos plásticos, adicionando corantes próprios para uso em alimentos nas cores e quantidades desejadas. Cortar uma das pontas do fundo do saco no tamanho desejado. Aplicar de acordo com o desenho desejado. Recomendações de Armazenamento: Manter o produto em local seco, fresco e limpo, ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.