Chip De Madeira Amburana 500gr

Descrição: Chip de Madeira Amburana Origem: Acre Tosta: Natural Validade: Indeterminada Pacote: 500 gramas Características técnicas - Secagem natural mínima de 24 meses. ########################### • Tendências perfumada, a Amburana é marcante e oferece aromas florais e amadeirados • Dosagem: de 0,5 a 10 gramas por litro. • Duração do contato de 2 a 10 semanas dependendo do perfil e da intensidade desejada. OBS: A quantidade e o tempo de contato varia de acordo com a bebida (Vinho, cachaça, cerveja). O ideal é sempre testar até encontrar o perfil desejado. ########################### Cuidados com a higienização em bebidas fermentadas: No controle microbiológico do processo de maturação e a higienização dos chips, orientamos colocá-los em água a 80º C entre 15 e 20 minutos, ou ainda, utilizar sanitizantes adequados nos processos de fermentação. A utilização em destilados não existe necessidade de higienização. Ideal para infusão em cerveja artesanal, vinho ou cachaça.