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Bicarbonato De Amônio - Sal Amoniaco - 1 Kg Sabor Verde

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Bicarbonato De Amônio - Sal Amoniaco - 1 Kg Sabor Verde

R$ 35^,80

(Produto Novo)

Paraná - PR

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Descrição

Quantidade: 1 Kg Marca: Sabor Verde Conhecido como Bicarbonato de Amônia ou Sal Amoníaco, o bicarbonato de amônio é considerado um agente de crescimento no processo de produção de biscoitos e crackers. Reage rapidamentena presença de umidade e/ou calor, estes por sua vez atuam liberando os gases NH3 + CO2, que fazem com que amassa cresça. Excelente para fazer biscoitos mais crocantes! O uso deste agenteresulta em biscoitos mais crocantes e leves, que atendem as expectativas doconsumidor. O bicarbonato de amônio pode ser empregado em combinação com outros sistemas de fermentos químicos para modificar o aspecto e o paladar do produto. DICAS DE USO:fermento para pães, biscoitos,massas, pizzas, biscoitos, bolos, tortas.