100 Saco Plástico 20x30cm Embalagem Ranhuras Selar A Vácuo

Saco Embalagem Para Seladora A Vácuo Ranhuras 20cm X 30cm -- 100 und. Marca: FITPACK® Serve para todas seladoras a vácuo vendidas no Brasil e exterior, e outras que usam o mesmo sistema. (shoptime, fast shop, compra fácil, etc..) ATENÇÃO: Não serve nas seladoras pequeninas e de mão que usam válvulas nos sacos À Vácuo ou não você faz com o comprimento que quiser. Podem ser reutilizados. Na cozinha tradicional, os cortes mais duros como costela ou músculos são, normalmente, preparados na panela de pressão. Porém, neste caso, o aquecimento excessivo das fibras de colágeno faz com que elas se contraiam, expulsando o suco contido no interior das células musculares. O resultado é uma carne que se desmancha em fibras, mas apresenta aspecto ressecado e textura pouco suculenta na boca. Ao serem preparadas no sous-vide, as carnes seguram todas as fibras e mantém o suco da carne, tornando-a muito mais saborosa e com a textura ideal. Ao abrir as embalagens a vácuo com as peças preparadas no sous vide, nota-se que as carnes ficam com uma coloração bastante rosada, mas sem o aspecto de carne crua, e com a textura mais macia e suculenta. O verdadeiro “ao ponto”! MAIS RESISTÊNCIA, DEIXANDO SEUS ALIMENTOS COZIDOS NO PONTO CERTO O Nylon Poli, material de que são feitas nossas embalagens, suporta calor de até 120ºC em banho-maria por aproximadamente 1h30, proporcionando mais cozimento aos seus alimentos. MAIS SABOR E MACIEZ AOS SEUS ALIMENTOS A diferença com o sous vide é o tempo de cozimento utilizado, que permite não apenas a difusão do calor para o interior da peça, mas também garante que o processo de hidrólise do colágeno chegue aos níveis necessários para amaciar a carne. TEMPERATURA CONSTANTE E SEU ALIMENTO SABOROSO E NUTRITIVO A embalagem a vácuo previne a perda evaporativa de sabores voláteis e umidade durante o cozimento. O resultado é um alimento especialmente saboroso e nutritivo. Ela também reduz o crescimento de bactérias e permite a transferência eficiente de energia térmica da água para o alimento. ALGUNS PRODUTOS QUE PODEM SER EMBALADOS COM AS EMBALAGENS SOUS VIDE - Laticínios e Embutidos - Carnes - Peixes - Espetinhos - Pizzas - Legumes/Verduras - Grãos - Pequenos Objetos - Massas - Mandioca - Pães e Lanches Naturais VANTAGENS DE UTILIZAR EMBALAGENS À VÁCUO: - Conservação dos alimentos por mais tempo - Praticidade no armazenamento - Organização do cronograma de alimentação - Evita o descarte e aumenta a economia - Diversos tamanhos de acordo com sua necessidade - Pode ser usado tanto no ambiente doméstico quanto em escala industrial - Fabricado em Nylon Poli, possui alta tecnologia - Resistente à várias temperaturas e tipos de selagem - Mantém o produto sempre pronto para consumo - Confere praticidade ao dia a dia - Mantém o aroma e a textura dos alimentos intactas - Impede a oxidação de documentos e itens pessoais importantes - Pode ser usada em diversos modelos de seladoras - Favorece uma alimentação saudável - Contribui para segurança alimentar, pois evita a contaminação. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: - Aparência: Transparente - Forma disponível: Sacos pré-formados - Iniciação ao rasgo: Difícil - Propagação ao rasgo: Difícil - Temperatura máxima de uso: 120°C - Temperatura mínima de uso : –30°C - Resistência a ácidos e álcalis: Excelente - Resistência a óleos e gorduras: Excelente Dicas para um Melhor Desempenho: - Não coloque muitos itens dentro do saco: deixe um espaço vazio suficiente na extremidade aberta do saco para que ele possa ser bem posicionado sobre a placa de vácuo. - Não molhe a extremidade aberta da embalagem. Se a embalagem estiver molhada pode ser difícil para derreter o material e selar. - Limpe e alinhe a extremidade aberta da embalagem antes de selar. Certifique-se de que nada provoque aberturas na embalagem como rugas, dobras, gordura ou objetos estranhos. Isto pode causar dificuldades para selar hermeticamente. - Não deixe muito ar no interior da embalagem. Pressione bem a embalagem para permitir a fuga do ar antes da aspiração. O excesso de ar no interior do saco aumenta a carga da bomba de vácuo e pode sobrecarregar o motor. - Não utilize embalagens com itens que contenham pontas como ossos de peixes e conchas duras. Estas pontas podem perfurar e rasgar o saco. Mantém o aroma do produto Impede que aromas externos à embalagem entrem nos produtos. Resistência mecânica acentuada (da tração a perfuração). Economia em logística e armazenagem. Fácil manuseio e excelente custo benefício. As embalagens a vácuo atuam na conservação do alimento e impedem o contato com o oxigênio, mantendo todo o frescor, qualidade e aroma do produto para o consumidor, além de evitar a proliferação de microorganismos. Este processo aumenta a vida útil, com a possibilidade de se trabalhar com atmosfera modificada e ampla aplicabilidade em variados formatos, tamanhos e tipos de produtos. Cada produto um tipo de embalagem: Hoje em dia é possível encontrar uma diversidade enorme de matérias-primas, formatos, cores e utilidades para as embalagens. Utilize embalagens específicas para cada produto. Isso aumenta a vida útil dos alimentos, e melhora a exposição nas prateleiras. Principais funções da embalagem: Manter as propriedades do produto nas fases de armazenamento, distribuição e uso; Proteger o produto dos processos naturais de deterioração; Informar ao consumidor a origem, a data de fabricação e de validade para consumo, entre outras informações.