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Tapioca: é a nossa pérola branca, joia brasileira, extraída da goma da nossa grande raiz, a mandioca. A farinha de tapioca é tão versátil que me inspirou a criar diferentes receitas. Além do nosso tradicional crepe de tapioca, também podemos utilizá-la como sagu, em pratos doces e salgados. Existe também a tapioca granulada, com a qual podemos fazer uma grande gama de receitas incriveis. Para mim, a nossa tapioca é uma iguaria que reflete muito bem a frase que me inspira todos os dias em minhas criações e que carrego na vida: O auge da sofisticação é a simplicidade.
Autor: Leite, Morena
Capa do livro: Mole
Editora do livro: NACIONAL EDITORA
Título do livro: Tapioca: História e Receitas
Gênero: Masculino
Tipo de narração: Manual
Quantidade de páginas: 71
Marca: Nacional Editora
Formato: Papel
ISBN: 9788504020335
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Modelo: Modelo Padrão
SKU: 0000146299
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