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A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no mercado de trabalho, o estabelecimento é um modelo único que combina incubadora e programa de treinamento. O resultado são receitas ricas em cultura, que reforçam a importância do pão nas mais diferentes tradições culinárias. Pão quente nasceu a partir dessa grande mistura e reúne pratos típicos de ao menos vinte países, incluindo uma receita de pão de queijo exclusiva da edição brasileira. Recheado de técnicas e truques, este livro permite que até mesmo os mais inexperientes reproduzam em casa estas receitas de sucesso — dos elementares pães sem fermento aos mais elaborados chalás trançados.
Formato: Papel
Autor: Rodriguez, Jessamyn Waldman
Capa do livro: Dura
Edição do livro: 1
Gênero do livro: Gastronomia
Editora do livro: Editora Schwarcz SA
Subgêneros do livro: Cozinha
Título do livro: Pão quente
Marca: Companhia de Mesa
ISBN: 9788592754044
Altura: 260 mm
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Tipo de narração: Conto
Quantidade de páginas: 304
Ano de publicação: 2017
SKU: 9788592754044
Sinopse: A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem (também conhecido como El Barrio), tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Com a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidades e a se recolocar no merc
Peso: 116 g
Largura: 207 mm
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