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Várias combinações entre pratos e vinhos têm como base a harmonia do terroir, origem comum dos produtos utilizados: uma fonte de grande satisfação, essas associações lógicas são frequentes. Assim, a harmonia na Provence é construída de forma natural na paisagem colorida de produtos do terroir. Antes da refeição, o Rosé irá despertar o palato (as papilas gustativas), mas sem tomar posse total, deixando espaço para os sabores da mesa e todos os seus sentidos. Posteriormente, com os pratos delicados, ele deixará de forma diplomática os sabores elegantes se expressarem. Mas ele também sabe acompanhar pratos condimentados e picantes, os quais acalmará o entusiasmo, trazendo o seu frescor. O Rosé pode ter a elegância inata dos grandes vinhos, mas também pode ser vigoroso quando harmonizado com os sabores surpreendentes do mundo.
Formato: Papel
Autor: François Millo
Gênero do livro: Gastronomia,Vinhos
Editora do livro: Cook Lovers Boccati
Título do livro: Os Vinhos da Provence e suas Harmonizações
ISBN: 9788562247453
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada:
Idade mínima recomendada:
Tipo de narração: Manual
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