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Microbiologia Dos Alimentos

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Microbiologia Dos Alimentos

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Descrição

Sinopse Microbiologia dos Alimentos é livro que alcança sua 2 edição integralmente revisto atualizado e ampliado Objetividade e concisão marcam sua proposta didática servir de livrotexto e como tal inteligentemente transmitir os conhecimentos sobre o importantíssimo papel dos microrganismos nos alimentos O livro explora aspectos de segurança e qualidade e de ecologia microbiana nas diferentes categorias de alimentos Além das 2 editoras a obra conta com 19 colaboradores13 capítulos sendo que dois capítulos 4 e 5 estão divididos em 11 e 5 subcapítulos respectivamente em um total de 312 páginas Microbiologia dos alimentos 2 edição tem como públicoleitor estudantes e profissionais que atuam na área de alimentos Peso 055 kg ISBN10 6555866500 ISBN13 9786555866506 Número de páginas 312 Ano de edição 2023 Idioma Português Tipo de produto Livro Medicina e Saúde Microbiologia Médica Tipo de produto Novo e Impresso

Características

Formato: Papel

Acessórios incluídos:

Autor: Landgraf Mariza

Quantidade de livros por kit:

Coleção do livro:

Capa do livro: Mole

Material da capa do livro: Encadernado

Edição do livro: 2

Gênero do livro: Medicina E Saúde

Editora do livro: Atheneu - Sao Paulo

Série:

Tamanho do livro: 17 X 24

Subgêneros do livro:

Subtítulo do livro: Microbiologia Dos Alimentos

Título do livro: Microbiologia dos alimentos

Versão do livro:

Volume do livro:

Marca: Atheneu - Sao Paulo

Coautores:

ISBN: 9786555866506

Altura: 24 cm

Escrito em letra maiúscula:

Condição do item: Novo

Idioma: Português

Idade máxima recomendada:

Idade mínima recomendada:

Modelo: 9786555866506

Tipo de narração: Manual

Quantidade de páginas: 312

Ano de publicação: 2023

SKU: 988431.9

Tradutores:

Peso: 550 g

Largura: 17 cm

Com realidade aumentada:

Com páginas para colorir:

Com índice:

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