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Sinopse Desde sua primeira edição em 1997 este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos de análise microbiológica de alimentos em português com metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária AnvisaO principal objetivo dolivro é oferecer um manual ilustrado de técnicas de laboratório com uma visão geral dos métodos disponíveis atualmente O texto foi preparado para atender tanto a profissionais com formação acadêmica quanto a técnicos de laboratório e estudantes sem formação de nível superior A configuração didática e a visualização dos procedimentos em esquemas passo a passo permitem entender e executar rapidamente o procedimento pretendido Cada capítulo fornece vários métodos para determinado exame e alternativas simples ou rápidas disponíveis Peso 1245 kg ISBN10 8521212259 ISBN13 9788521212256 Número de páginas 536 Ano de edição 2017 Idioma Português Tipo de produto Livro Engenharia Engenharia de Alimentos Tipo de produto Novo e Impresso
Formato: Papel
Autor: Silva, Neusely Da
Capa do livro: Brochura
Edição do livro: 5
Gênero do livro: Engenharia
Editora do livro: EDGARD BLUCHER
Subgêneros do livro: Engenharia
Título do livro: Manual de Metodos de Analise Microbiologica de Alimentos E Agua - 5ª Ed
Marca: Edgard Blucher
ISBN: 9788521212256
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada:
Idade mínima recomendada:
Modelo: 9788521212256
Tipo de narração: Manual
Quantidade de páginas: 536
SKU: 415269.0
Peso: 1245 kg
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