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LOJA OFICIAL LIVRARIA LEITURA - AMERICAS SHOPPING RJ PRODUTO NOVO ENTREGA IMEDIATA - PRONTA ENTREGA - DESPACHAMOS TODOS DIAS ÚTEIS - 100% SEGURO: paga ao MERCADO PAGO que só paga ao VENDEDOR, após a entrega, ou seja, a pressa é de todos para que seja feita a entrega. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Destinado a ser um clássico, Sal, gordura, ácido, calor com certeza se tornará um guia definitivo para sua cozinha. A chef Samin Nosrat já ensinou muita gente a cozinhar, até mesmo o autor best-seller Michael Pollan. Isso porque ela segue uma filosofia simples, mas revolucionária: domine o uso de apenas quatro elementos e todo prato que você preparar ficará uma delícia! Com cem receitas base e dezenas de variações, coloque em prática as lições para fazer vinagretes de dar água na boca, vegetais perfeitamente caramelizados, carnes assadas a ponto de desfazer e massas de torta leves e quebradiças. Ganhador do prêmio James Beard 2018 como melhor livro de culinária.Tradução de Nina Horta e prefácio de Michael Pollan. Livro que inspirou a série Salt Fat Acid Heat da Netflix. “Samin Nosrat consegue resumir o ato complexo e enorme de cozinhar em apenas quatro palavras: ‘sal, gordura, ácido, calor’. Impressionante.” – Yotam Ottolenghi, autor do best-seller Jerusalém: sabores e receitas. FICHA TÉCNICA Autor: Samin Nosrat Páginas: 480 Editora: Companhia de Mesa Idioma: PORTUGUES Encadernação: CAPA DURA ISBN-13: 9788592754143 ASSUNTO Gastronomia e Culinária DIMENSÕES Altura: 23,70cm Largura: 19,00cm Espessura: 3,60cm Peso: 1,474kg Somos diversas lojas dentro da loja oficial Leitura. Para comprar mais de um item aproveitando o mesmo frete, confira nossos anúncios no link abaixo: https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_720520210 Copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador de internet.
Formato: Papel
Autor: Samin Nosrat
Capa do livro: Dura
Material da capa do livro: Outros
Edição do livro: 1
Gênero do livro: Gastronomia e culinária
Editora do livro: Companhia de mesa
Subgêneros do livro: Culinaria
Subtítulo do livro: Os elementos da boa cozinha
Título do livro: Sal, gordura, ácido, calor
Marca: Companhia de Mesa
ISBN: 9788592754143
Altura: 23.7 cm
Ilustradores: MacNaughton Wendy
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada: 99 anos
Idade mínima recomendada: 18 anos
Modelo: 9788592754143
Tipo de narração: Conto
Quantidade de páginas: 480
Ano de publicação: 2019
SKU: 9788592754143
Sinopse: Destinado a ser um clássico, Sal, gordura, ácido, calor com certeza se tornará um guia definitivo para sua cozinha. A chef Samin Nosrat já ensinou muita gente a cozinhar, até mesmo o autor best-seller Michael Pollan. Isso porque ela segue uma filosofia si
Tradutores: Horta Nina
Peso: 1.5 kg
Largura: 19 cm
Com índice: Sim
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