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Coleção 500 Perguntas 500 Respostas: Pós-colheita de hortaliças Produto: Livro Ano Edição: 2011 ISBN: 978-85-7383-552-9 Descrição: Livro com 252 páginas no formato 16 x 22 cm, capa impressa em papel cartão supremo 250g plastificado com 4/0 cores, miolo impresso em papel AP 75g com 1/1 cor, acabamento brochura. Sinopse Enquanto estão ligadas à planta-mãe, as hortaliças são continuamente nutridas com água e elementos do solo e da fotossíntese das folhas. No momento da colheita, começam a usar suas próprias reservas para continuar vivas. Apresentamos neste livro técnicas que favorecem a extensão do período de consumo do vegetal. Pode-se, por exemplo, evitar danos aos produtos, embalando-os adequadamente; baixar a temperatura ambiente, por meio do armazenamento refrigerado; aprender o melhor momento de fazer a colheita e conhecer as opções do mercado de hortaliças. O objetivo é reduzir perdas após a colheita, tornando possível alimentar pessoas mesmo longe do local de produção do alimento. E um único dia de aumento de vida das hortaliças pode distribuição, aumentando o frescor - fator fortemente relacionado à qualidade e ao valor nutricional - com que chegam ao consumidor final. O público-alvo deste livro é composto de técnicos e empreendedores envolvidos na distribuição de hortaliças, sejam eles produtores rurais, engenheiros, empresários, administradores de empresas, estudantes de áreas afins ou leigos interessados.
Formato: Papel
Acessórios incluídos:
Autor: Vários
Quantidade de livros por kit: 1
Coleção do livro:
Capa do livro: Mole
Material da capa do livro:
Edição do livro: 1
Gênero do livro: Agricultura
Editora do livro: EMBRAPA
Série:
Tamanho do livro: Médio
Subgêneros do livro:
Subtítulo do livro:
Título do livro: Coleção 500 Perguntas 500 Respostas Pós Colheita Hortaliças
Versão do livro:
Volume do livro:
Coautores:
ISBN: 9788573835229
Altura: 23 cm
Escrito em letra maiúscula: Não
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada:
Idade mínima recomendada:
Tipo de narração: N/A
Quantidade de páginas: 252
Ano de publicação: 2011
Tradutores:
Peso: 380 g
Largura: 16 cm
Com realidade aumentada: Não
Com páginas para colorir: Não
Com índice: Não
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