Livro Manual Prático De Panificação Senac

LIVRARIA LEITURA - SHOPPING RECIFE PRODUTO NOVO - DESPACHAMOS VIA MERCADO ENVIOS ENTREGA IMEDIATA DESPACHAMOS TODOS OS DIAS ÚTEIS 100% SEGURO DESCRIÇÃO DO PRODUTO O Manual prático de panificação Senac, elaborado por autores que conhecem nosso mercado e nossos ingredientes, revela os segredos da atividade do padeiro e prepara o leitor para uma atuação criativa e competente em estabelecimentos de perfis diversos: indústria, hipermercados e padarias que trabalham em grande escala ou mesmo negócios voltados à fabricação artesanal. Para essa formação completa, apresenta mais de 90 receitas de diversas regiões do Brasil e de outros países da América, da Europa e da Ásia. Contando com a experiência e o conhecimento de profissionais da própria instituição em parceria com outros especialistas, o conteúdo da Série Senac Gastronomia tem o objetivo de trazer ao leitor as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu compromisso de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços. FICHA TÉCNICA Autor: Gisela Redoschi Páginas: 354 Editora: Senac São Paulo Idioma: PORTUGUES Encadernação: CAPA DURA ISBN-13: 9788539609246 ASSUNTO Gastronomia e Culinária DIMENSÕES Altura: 28,50cm Largura: 21,00cm Espessura: 3,50cm Peso: 1,800kg Somos diversas lojas dentro da loja oficial Leitura. Para comprar mais de um item aproveitando o mesmo frete, confira nossos anúncios no link abaixo: https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_726732468 Copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador de internet.