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Formato: Papel
Autor: ROBERTO MAGNO MEIRA BRAGA
Capa do livro: Mole
Material da capa do livro: Outros
Edição do livro: 6
Gênero do livro: Negócios, finanças e economia
Editora do livro: SENAC SAO PAULO
Subtítulo do livro: Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro
Título do livro: Gestão da gastronomia
Marca: Senac São Paulo
ISBN: 9786555369618
Altura: 21 cm
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada: 99 anos
Idade mínima recomendada: 18 anos
Modelo: 9786555369618
Tipo de narração: Conto
Quantidade de páginas: 256
Ano de publicação: 2021
SKU: 9786555369618
Peso: 0.4 kg
Largura: 14 cm
Com índice: Sim
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