Livro Ervas, Temperos E Condimentos De A A Z

LIVRARIA LEITURA - RECIFE SHOPPING PRODUTO NOVO - DESPACHAMOS VIA MERCADOENVIOS ENTREGA IMEDIATA DESPACHAMOS TODOS OS DIAS ÚTEIS 100% SEGURO DESCRIÇÃO DO PRODUTO “O livro de referência clássico, o mais valorizado por cozinheiros, jardineiros, herboristas e curiosos em busca de conhecimento sobre condimentos, da Antiguidade aos dias de hoje.” Iain Finlayson, The Times Premiado e reconhecido como uma referência, esse livro detalha, em ordem alfabética, mais de 400 ervas, especiarias, temperos e condimentos encontrados em todo o mundo, destacando seus nomes em cinco idiomas. Acompanhando os textos há a opinião criteriosa do autor, fornecendo a origem, história e usos medicinais, científicos, culinários e mágicos ou especificando os sabores e efeitos na culinária, no congelamento e no preparo de conservas. A edição brasileira conta ainda com a coordenação e apresentação da pesquisadora de especiarias Rosa Nepomuceno, responsável também por informações sobre ervas, temperos e condimentos no Brasil. Uma contribuição essencial para o seu sucesso na cozinha. Afinal, como o próprio autor afirma: “Muitas vezes, o segredo dos grandes chefs é uma dose mínima de condimentos incomuns, usados em quantidades imperceptíveis.” FICHA TÉCNICA Autor: Tom Stobart Páginas: 360 Editora: Zahar Idioma: PORTUGUES Encadernação: BROCHURA ISBN-13: 9788537801796 ASSUNTO Gastronomia e Culinária DIMENSÕES Altura: 23,00cm Largura: 16,00cm Espessura: 2,00cm Peso: 0,628kg Somos diversas lojas dentro da loja oficial Leitura. Para comprar mais de um item aproveitando o mesmo frete, confira nossos anúncios no link abaixo: https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_726732468 Copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador de internet.