Livro Chef Profissional

LOJA OFICIAL LIVRARIA LEITURA – SHOPPING INTERNACIONAL DE GUARULHOS ENTREGA IMEDIATA - PRONTA ENTREGA - DESPACHAMOS TODOS DIAS ÚTEIS. 100% SEGURO: paga ao MERCADO PAGO que só paga ao VENDEDOR, após a entrega, ou seja, a pressa é de todos para que seja feita a entrega. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Chef profissional é essencial para qualquer chef que deseje aprender e aperfeiçoar suas técnicas. Essa bíblia dos chefs reflete, como poucas obras, a forma como as pessoas cozinham e comem, e ainda procura discutir uma vasta gama de assuntos, que vão de uma análise do trabalho do chef a capítulos específicos sobre molhos, sopas, carnes, vegetais, grãos, café da manhã, bolos, pães etc., de receitas simples a preparações mais sofisticadas. O livro inclui informações essenciais sobre nutrição, segurança alimentar e da cozinha, equipamentos e ingredientes, assim como mais de 640 receitas e suas variações. FICHA TÉCNICA Autor: Senac Editoras Páginas: 1242 Editora: Senac São Paulo Idioma: PORTUGUES Encadernação: BROCHURA ISBN-13: 9788539607495 ASSUNTO Negócios e Economia DIMENSÕES Altura: 28,50cm Largura: 22,00cm Espessura: 7,00cm Peso: 4,495kg Somos diversas lojas dentro da loja oficial Leitura. Para comprar mais de um item aproveitando o mesmo frete, confira nossos anúncios no link abaixo: https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_1033316943 Copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador de internet.