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Livro Carnes E Churrasco : Entrevista A Chico Barbosa

Livro Carnes E Churrasco : Entrevista A Chico Barbosa

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LOJA OFICIAL LIVRARIA LEITURA - AMERICAS SHOPPING RJ PRODUTO NOVO ENTREGA IMEDIATA - PRONTA ENTREGA - DESPACHAMOS TODOS DIAS ÚTEIS - 100% SEGURO: paga ao MERCADO PAGO que só paga ao VENDEDOR, após a entrega, ou seja, a pressa é de todos para que seja feita a entrega. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Referência em gastronomia no Brasil, Marcos Bassi traz ao leitor suas técnicas de preparo artístico do churrasco, por meio de exposi¬ções práticas, didáticas e dinâmicas, em en¬trevista cedida a Chico Barbosa. Neste guia, revelam-se a trajetória e o ofício deste grande artesão da carne a um público que vai do consumidor de carnes ou churrasqueiro de fim de semana ao açougueiro ansioso por aprofundar seus domínios. Não se trata de idea¬lizar um churrasco complexo e inatingível, com instrumentos e produtos raros e altamente especializados, mas sim de tornar possível a realização do evento por qualquer pessoa, especialista ou não. Marcos Bassi destaca aqui os principais cortes utilizados em seu renomado restaurante, O Templo da Carne, e transmite aos leitores o conhecimento adquirido em décadas de prática no trato com a carne. FICHA TÉCNICA Autor: Marcos Bassi Páginas: 130 Editora: Senac São Paulo Idioma: PORTUGUES Encadernação: BROCHURA ISBN-13: 9788539602797 ASSUNTO Negócios e Economia DIMENSÕES Altura: 21,70cm Largura: 27,40cm Espessura: 1,50cm Peso: 0,780kg Somos diversas lojas dentro da loja oficial Leitura. Para comprar mais de um item aproveitando o mesmo frete, confira nossos anúncios no link abaixo: https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_720520210 Copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador de internet.

Garantia:
Garantia de fábrica: 7 dias

Características

Formato: Papel

Autor: Marcos Bassi

Capa do livro: Mole

Gênero do livro: Negócios e economia

Editora do livro: SENAC SAO PAULO

Título do livro: Carnes e churrasco : Entrevista a Chico Barbosa

Marca: Senac São Paulo

ISBN: 9788539602797

Altura: 21.7 cm

Condição do item: Novo

Idioma: Português

Idade máxima recomendada: 99 anos

Idade mínima recomendada: 18 anos

Modelo: 9788539602797

Tipo de narração: Conto

Quantidade de páginas: 130

Ano de publicação: 2012

SKU: 9788539602797

Peso: 0.78 kg

Largura: 27.4 cm

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