Higiene E Vigilância Sanitária De Alimentos

LIVRARIA LEITURA do SHOPPING CONTAGEM LOJA OFICIAL e Mercado Líder Gold Um dos melhores do site PRODUTO NOVO - ENTREGA IMEDIATA - DESPACHAMOS TODOS DIAS ÚTEIS, inclusive Sábados. Entregamos MESMO DIA em toda a Região Metropolitana de BH, para compras feitas até as 13hs 100% SEGURO: paga ao MERCADO PAGO que só paga ao VENDEDOR, após a entrega. DESCRIÇÃO DO PRODUTO Higiene e Vigilância sanitária de Alimentos, em sua sexta edição revisada e atualizada, constitui obra de referência para estudantes, professores e profissionais que atuam na área de alimentos, proporcionando informações técnico-científicas e sobre a legislação vigente no Brasil. Destacam-se os aspectos relacionados às Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTAs), à qualidade das matérias-primas, aos procedimentos para assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos, inclusive no que concerne à ações educativas com essa finalidade. Recomenda-se, ainda, a leitura de Sistema de Gestão; qualidade e segurança dos alimentos, dos mesmos autores, complementam o conteúdo da presente obra. FICHA TÉCNICA Autor: Pedro Manuel Leal Germano Páginas: 896 Editora: Editora Manole Idioma: PORTUGUES Encadernação: CAPA DURA ISBN-13: 9788520454152 ASSUNTO Ciência Política DIMENSÕES Altura: 24,00cm Largura: 17,00cm Espessura: 4,40cm Peso: 1,360kg Somos diversas lojas dentro da loja oficial Leitura. Para comprar mais de um item aproveitando o mesmo frete, confira nossos anúncios no link abaixo: https://lista.mercadolivre.com.br/_CustId_581449690 Copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador de internet.