Do Mercado Para A Sua Mesa - Novas Receitas Da Cozinha Francesa (joanne Harris E Fran Warde)

STATUS - PRODUTO (LIVRO NOVO) DO MERCADO PARA A SUA MESA - Novas Receitas da Cozinha Francesa DESCRIÇÃO - Livro novo, embora antigo (2007). Em ótimo estado, possui alguns detalhes em sua sobrecapa em papel e alguns pontinhos de oxidação no papel em sua lombada superior externa. Livro de capa dura e conteúdo em ótimo estado. Autor - Joanne Harris e Fran Warde Editora - ASA ISBN - 9789724152790 Edição - 1ª Ano - 2007 Idioma - Português de Portugal Acabamento - Encadernado c/ Sobrecpa Formato - 20,00 x 27,00 cm Nº de Páginas - 258 Sinopse - Depois do sucesso de A Cozinha Francesa, Joanne Harris e Fran Warde voltaram a juntar-se para escrever um livro de receitas francesas, mas com uma pequena diferença: desta vez foram até à Gasconha, onde se inspiraram na profusão irresistível dos mercados rurais franceses. Frutas e legumes da época, queijos regionais, vinhos… os melhores ingredientes combinam-se em verdadeiros pratos de sucesso. O tomate como a Natureza pretendeu que fosse - grande, disforme e a explodir de sabor -, o melão amadurecido pelo sol, o foie gras regional, os queijos de cabra curados ao ar livre com ervas aromáticas, o mel biológico, os cogumelos silvestres e o floc (uma combinação única e irrestível se sumo de uva e armagnac) servem de base para uma selecção de receitas simplesmente deliciosa, que reúne todas as sensações e sabores das estações do ano. Os pratos tradicionais, como cassoulet, boeuf bourguignon e crème caramel, combinam-se com reinterpretações criativas de outras receitas típicas, como pato com laranja e tartelettes de cogumelos do bosque, tornando as sugestões de Do Mercado Para a Sua Mesa um sucesso garantido.