Distúrbios Da Deglutição

Distúrbios da deglutição Carvalho-Silva, Luciano Bruno de Informações Técnicas ISBN: 9788564956902 Páginas: 192 Edição: 1 Ano: 2015 Idioma: Português Capa: Brochura Formato: 25 x 17 x 2 SINOPSE Distúrbios da Deglutição: Receitas e Viscosidades apresenta os fundamentos da abordagem dietética em um formato que valoriza a exploração de exemplos práticos sobre o “como fazer”. Desse modo, estudantes e nutricionistas, além de profissionais de outras carreiras da área de saúde, irão se beneficiar desta fonte de consulta com forte apelo didático. A escolha adequada dos ingredientes, a indicação da técnica de pré-preparo e preparo e o detalhamento de nutrientes e energia também são apresentados de maneira a favorecer a orientação nutricional. No livro, há, ainda, o uso de fotos que ilustram a viscosidade das preparações e facilitam o entendimento do conjunto de ações para o enfrentamento das consequências da disfagia. SUMÁRIO 1 Nutrição e Disfagia: Conceitos e Aplicações Disfagia Consequências da Disfagia Sinais e Sintomas que Auxiliam no Diagnóstico Nutricional do Paciente com Disfagia Tratamento Nutricional da Disfagia Textura dos Alimentos Orientações Especiais para Alimentação de Pacientes com Disfagia Alimentos de Alto Risco para Pacientes com Disfagia Espessantes de Alimentos 2 Preparações Salgadas 3 Preparações Doces Bibliografia HÁ 30 ANOS ATUANDO NO MERCADO DE LIVROS MELHOR PREÇO E ATENDIMENTO SÓ NA ODONTOMEDI TODOS OS NOSSOS LIVROS ENVIAMOS COM NOTA FISCAL