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Dicionário De Nutrição E Tecnologia De Alimentos De Arnol...

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R$ 96,00
(Produto Usado)
Paraíba - PB
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Descrição

O Estudo Dos Alimentos, Assim Incluídos Na Combinação Dos Temas De Nutrição, Ciência E Tecnologia De Alimentos, Envolve Uma Ampla Variedade De Ciências Básicas, Passando Pela Química E Bioquímica, Até A Microbiologia E Engenharia. O Objetivo Deste Dicionário É Assistir Ao Especialista, A Fim Entender Corretamente Os Termos Técnicos Usados Pelos Especialistas No Campo Da Alimentação.

Características

Formato: Papel

Autor: Arnold E. Bender

Capa do livro: Mole

Edição do livro:

Editora do livro: Roca

Título do livro: Dicionário De Nutrição E Tecnologia De Alimentos

ISBN: 9788572415095,8572415092

Condição do item: Usado

Idioma: Português

Tipo de narração: Não se aplica

Ano de publicação: 2004

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