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Cozinha Sem Fogão
Cozinha Sem Fogão
- R$ 138,00
- (Produto Novo)
- São Paulo - SP
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Descrição
Resultado de 15 anos de experiencia da food designer Ines Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinaria vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporanea. As 88 receitas ilustradas com belissimas fotos vao surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, role de berinjela com centeio e brocolis, petit gateau com recheio de damasco, shake de manga sao algumas delas. A autora faz um breve historico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessarios e ainda da dicas de cardapios.
Garantia:
Sem garantiaCaracterísticas
Formato: Papel
Autor: Braconnot, Inês
Capa do livro: Mole
Gênero do livro: Gastronomia
Editora do livro: SENAC EDITORA
Subgêneros do livro: Cozinha
Subtítulo do livro: Gastronomia vegetariana e crua
Título do livro: Cozinha sem fogão
ISBN: 9788539612949
Altura: 240 mm
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Tipo de narração: Manual
Quantidade de páginas: 180
Ano de publicação: 2017
SKU: 9788539612949
Peso: 500 g
Largura: 190 mm
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