Coleção 500 Perguntas 500 Respostas: Amendoim, 1ª Ed.

Produto: Livro Ano Edição: 2009 ISBN: 978-85-7383-453-6 Descrição: Livro com 204 páginas no formato 16 x 22 cm, capa impressa em papel cartão supremo 250g plastificado com 4/0 cores, miolo impresso em papel AP 75g com 1/1 cores, acabamento brochura. Resenha: Num mundo globalizado, o acesso à informação de qualidade é fundamental para se buscar meios, desenvolver ou aperfeiçoar tecnologias e alcançar o sucesso em qualquer cadeia produtiva. Diante dessa realidade, as tecnologias e os saberes disponíveis – desde planejamento do plantio e tratos culturais até a fase de processamento e distribuição – devem ser amplamente divulgados em benefício de toda a sociedade, a qual proporá novos desafios e demandas, num constante aperfeiçoamento do processo de produção e comercialização. Atenta a essas demandas, a Embrapa lança este livro, que expõe com clareza e objetividade o rico universo tecnológico da versátil cultura do amendoim. Nele, de forma direta e concisa, os autores respondem a diversos questionamentos apresentados em dias de campo, seminários, cursos e outros eventos, ou enviados ao Serviço de Atendimento ao Cidadão (SAC), da Embrapa Algodão. Nesta obra são difundidas as informações mais importantes sobre a cultura do amendoim, ao mesmo tempo em que são fortalecidas as relações entre a pesquisa, o produtor e o grande público. Autores: Aurelir Nobre Barreto, Ayicê Chaves Silva, Bill Jorge Costa e outros. Editora: Embrapa Sumário Introdução …………………………………………………………… 13 1 Ecofisiologia e Manejo Cultural ……………………………….. 15 2 Irrigação e Drenagem …………………………………………………..39 3 Doenças ……………………………………………………………… 61 4 Insetos-Praga ………………………………………………………… 75 5 Colheita e Pós-Colheita ………………………………………….. 91 6 Mecanização ……………………………………………………… 105 7 Mercado e Comercialização …………………………………. 117 8 Transferência de Tecnologia e Organização da Produção ………………………………………………………. 135 9 Melhoramento e Cultivares Nacionais …………………….. 147 10 Avanços da Biologia Molecular ……………………………… 163 11 Propriedades Nutricionais e Processamento …………….. 179 12 Propriedades Bioquímicas e Funcionais ………………….. 201 13 Potencial do Óleo de Amendoim como Fonte de Biodiesel ………………………………………………… 211 14 Qualidade e Segurança de Alimentos Derivados do Amendoim …………………………………………. 221