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Cinco anos em Lyon é o cativante e divertido livro de memórias de Bill Buford, fundador da revista literária Granta e aventureiro por natureza, que deixa a vida em Nova York para trás para se arriscar como cozinheiro nas cozinhas francesas.Disposto a lutar contra uma língua que pouco conhecia e confiante de que dominaria a arte da cozinha francesa, Bill Buford, editor de ficção da New Yorker e autor do livro Calor, embarca para Lyon, acompanhado de sua esposa e de seus filhos gêmeos de três anos. Lá, estagia nas principais boulangeries da cidade, estuda no famoso Institut Paul Bocuse e se torna cozinheiro no lendário La Mère Brazier. Assim, o que deveria ter sido uma viagem de seis meses se transformou em uma aventura de cinco anos — t udo isso para responder a uma só questão: o que é preciso para se tornar um mestre da culinária francesa?Com seu humor característico e a habilidade em mergulhar de cabeça em um mundo totalmente desconhecido, Bill Buford presenteia os leitores com es te livro de memórias, que nos leva a um inesquecível passeio por uma das maiores culturas gastronômicas do mundo.“Um tour de force apimentado, divertido e saboroso!” — Simon Schama, historiador, crítico de arte da New Yorker e autor de O poder da art e“Obrigatório para qualquer pessoa que ama história, boa comida e narrativas impecáveis.” — David Chang, proprietário do restaurante Momofuku e autor de Morder um pêssego“Se você gosta de boa comida, adora ler e ama pessoas com senso de aventura, est e livro é leitura obrigatória. Maravilhoso.” — Ruth Reichl, crítica gastronômica Detalhes do produto Editora : Companhia de Mesa; 1ª edição (8 outubro 2021) Idioma : Português Capa comum : 544 páginas ISBN-10 : 6586384095 ISBN-13 : 978-6586384093 Dimensões : 14 x 3.1 x 21 cm
Formato: Papel
Autor: Buford, Bill
Capa do livro: Mole
Gênero do livro: Gastronomia
Editora do livro: Editora Schwarcz SA
Subtítulo do livro: Uma aventura na cozinha francesa
Título do livro: Cinco anos em Lyon
ISBN: 9786586384093
Altura: 210 mm
Condição do item: Novo
Idioma: Português
Idade máxima recomendada: 99 anos
Idade mínima recomendada: 14 anos
Tipo de narração: Gastronomia
Quantidade de páginas: 544
Ano de publicação: 2021
SKU: jfvjdfjaujaduadfhuahs
Tradutores: Miranda Guilherme
Peso: 656 g
Largura: 140 mm
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