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As Minhas Receitas De Bacalhau - 500 Receitas

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As Minhas Receitas De Bacalhau - 500 Receitas

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Descrição

Sinopse Conhecido por sua forma de modernizar os pratos mais tradicionais da gastronomia portuguesa o chef Vítor Sobral foi convidado pelo Norge Conselho Norueguês da Pesca para dar um toque da sua imaginação à preparação de saborosas receitas de bacalhau o fiel amigo da cozinha portuguesaReinventando os clássicos renovase a tradição e introduzemse novos ingredientes conservandose temperos e sabores bem portugueses São quinhentas receitas de bacalhau inspiradas em sua recente viagem ao norte da Noruega em plena costa Ártica onde pescou o seu primeiro bacalhau e teve a oportunidade de ver como é o processo na origem e de sentir nas mãos um peixe tão fresco Peso 268 kg ISBN10 8539603551 ISBN13 9788539603558 Número de páginas 588 Ano de edição 2013 Idioma Português Tipo de produto Livro Culinária e Gastronomia Gastronomia Tipo de produto Novo e Impresso

Características

Formato: Papel

Autor: Sobral, Vitor

Capa do livro: Capa Dura

Edição do livro: 1

Gênero do livro: Culinária e Gastronomia

Editora do livro: Senac Sp

Subgêneros do livro: Gastronomia

Título do livro: As Minhas Receitas de Bacalhau - 500 Receitas

Marca: Senac Sp

ISBN: 9788539603558

Altura: 279 mm

Condição do item: Novo

Idioma: Português

Idade máxima recomendada:

Idade mínima recomendada:

Modelo: 9788539603558

Tipo de narração: Manual

Quantidade de páginas: 588

Ano de publicação: 2013

SKU: 504722.6

Peso: 268 kg

Largura: 214 mm

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