O vendedor MARTINSFONTESPAULISTAVendeu 15.562 produtos desde sempre.
Saiba mais sobre o vendedor MARTINSFONTESPAULISTA.
Os autores investigam uma sofisticada modalidade de pregustaço, o comer com os olhos. Partindo do princípio de certa filosofia gastronômica segundo a qual ¿o aspecto visual dos alimentos influencia o juízo do paladar, revelam como a cor, a forma, o desenho e a consistência dos alimentos esto ligados a esquemas culturais e a experiências pessoais. Por meio de extenso investigaço, expõem o verdadeiro aparato cenográfico inerente à mesa de eras passadas, permitindo observar vários ângulos dos gostos e paixões humanas.
Formato: Papel
Autor: Marchesi, Gualtiero
Capa do livro: Mole
Editora do livro: SENAC - SP
Título do livro: A mesa posta : História estética da cozinha
Marca: Senac - Sp
ISBN: 8573599847
Condição do item: Novo
Tipo de narração: Manual
Quantidade de páginas: 268
SKU: 628101
Saiba mais sobre o vendedor MARTINSFONTESPAULISTA.